إنجليزي
إسبانيا
الروسية
البرتغالية
ايطالي
فرنسي
الكورية
ألمانية
اللغة التركية
الفيتنامية
الاندونيسية
هولندي
تلميع
لغة الملايو
التايلاندية
نظرة عامة على المنتج
اسم المنتج:بيكربونات الأمونيوم
صيغة كيميائية:نيو هامبشاير₄هيدروكربونات الصوديوم₃
جAS رقم: 1066-33-7
الوزن الجزيئي الغرامي: 79.06ز/مول
مظهر:مسحوق بلوري أبيض
رائحة:رائحة الأمونيا الخفيفة
الذوبان:قابل للذوبان في الماء,يتحلل عند التسخين
بيكربونات الأمونيوم هو مركب متعدد الاستخدامات يستخدم عادة كعامل تخمير في إنتاج الغذاء وكسماد نيتروجين في الزراعة.يتم التعرف عليه بسبب تحلله السريع إلى الأمونيا,ثاني أكسيد الكربون,و الماء,لا يترك أي بقايا ضارة في المخبوزات أو التربة.
تحديد(القيم النموذجية)
| المعلمة | درجة الطعام | درجة صناعية |
| نقاء(نيو هامبشاير₄هيدروكربونات الصوديوم₃) | ≥ 99.2% | ≥ 99.0% |
| رُطُوبَة | ≤ 0.4% | ≤ 0.5% |
| كلوريد(جl⁻) | ≤ 0.003% | ≤ 0.005% |
| كبريتات(لذا₄²⁻) | ≤ 0.007% | ≤ 0.01% |
| بقايا على الاشتعال | ≤ 0.05% | ≤ 0.1% |
| معادن ثقيلة(الرصاص) | ≤ 5جزء في المليون | ≤ 10جزء في المليون |
| الزرنيخ(مثل) | ≤ 1جزء في المليون | ≤ 2جزء في المليون |
| حديد(الحديد) | ≤ 0.002% | ≤ 0.005% |
| الرقم الهيدروجيني(100ز/ل, 25°ج) | 7.0 – 8.5 | 7.0 – 8.5 |
طريقة الإنتاج
يتم تصنيع بيكربونات الأمونيوم من خلال غاز-تفاعل الأمونيا السائل(نيو هامبشاير₃),ثاني أكسيد الكربون(شركة₂),و الماء.رد الفعل الرئيسي هو:
نيو هامبشاير₃ +أول أكسيد الكربون₂ +ح₂يا→نيو هامبشاير₄هيدروكربونات الصوديوم₃
يحدث هذا التفاعل تحت درجة حرارة وضغط متحكم بهما في نظام مغلق.ثم يتم ترشيح المنتج البلوري الناتج,مجففة,ومعبأة في الرطوبة-حقائب مقاومة.
التطبيقات
الصناعات الغذائية
مغادرة العميل:تستخدم في ملفات تعريف الارتباط,بسكويت,المقرمشات,والوجبات الخفيفة المنتفخة.يتحلل عند درجات حرارة الخبز,إطلاق ثاني أكسيد الكربون₂لتوفير الحجم والملمس دون ترك طعم قلوي.
المضافات الغذائية:مدرجة على أنها و503(ثانيا),تمت الموافقة على الاستخدام الآمن في العديد من البلدان.
زراعة
سماد النيتروجين:يوفر حوالي17%نتروجين,مناسب للمحاصيل التي تتطلب إطلاق النيتروجين بسرعة.
مُحسِّن التربة:يعزز خصوبة التربة,خاصة في التربة الحمضية أو المحايدة.
الاستخدامات الصناعية
عامل الرغوة:يستخدم في إنتاج البلاستيك والمطاط.
طفايات الحريق:مكون في طفايات الحريق بالمسحوق الجاف.
الكاشف الكيميائي:يستخدم في الأصباغ,المستحضرات الصيدلانية,والتحليل المختبري.
التأثيرات الوظيفية
التخمير السريع:يضمن التحلل السريع إطلاق الغاز فورًا أثناء الخبز,مثالية للمنخفضة-منتجات الرطوبة.
صفر بقايا:يتحلل إلى غازات,لا يترك أي بقايا صلبة أو-النكهة في المخبوزات.
إمدادات النيتروجين:مصدر نيتروجين فعال واقتصادي لفترة قصيرة-محاصيل الدورة.
كفاءة التكلفة:بأسعار معقولة لكل من مصنعي الأغذية والمستخدمين الزراعيين.
التعبئة والتغليف&تخزين
التعبئة والتغليف القياسية: 25أكياس ورق كرافت بوزن كجم مع بطانة من البولي إيثيلين أو50أكياس البولي بروبيلين المنسوجة كجم
خيارات OوM:ملصقات وتغليف مخصصة متاحة
شروط التخزين:يحفظ في مكان بارد,جاف,حسنًا-منطقة جيدة التهوية.حماية من الحرارة,رُطُوبَة,وأشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية: 12أشهر في ظل ظروف التخزين الموصى بها
TDS-بيكربونات الأمونيوم.بي دي إف