إنجليزي
إسبانيا
الروسية
البرتغالية
ايطالي
فرنسي
الكورية
ألمانية
اللغة التركية
الفيتنامية
الاندونيسية
هولندي
تلميع
لغة الملايو
التايلاندية
نتريت الصوديوم الصالح للأكل(نانو نو₂) هو مسحوق بلوري أبيض إلى مصفر قليلاً يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية,وخاصة في منتجات اللحوم المصنعة.يعمل كعامل علاج,مادة حافظة,ومثبت اللون.وتشمل وظائفها الأساسية تثبيط نمو البكتيريا الضارة مثل كلوستريديوم البوتولينوم,تثبيت اللون الوردي-اللون الأحمر للحوم المعالجة,والمساهمة في تطوير النكهة.
المعلومات الكيميائية
CAS رقم.: 7632-00-0
رقمو:و250
الصيغة الجزيئية:نانو نو₂
مظهر:مسحوق أبيض أو مصفر قليلاً
الذوبان:قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء
التطبيقات الرئيسية
1.معالجة اللحوم:
نترات الصوديوم هي مادة معالجة أساسية لمنتجات اللحوم المصنعة مثل:
كلاهما
لحم خنزير مقدد
النقانق
هوت دوغ
لحم البقر المملح
يساعد على تطوير اللون الوردي المميز,نكهة معالجة,ويمنع التلف الميكروبي.
2.عامل مضاد للميكروبات:
يمنع نمو بشكل فعال كلوستريديوم البوتولينوم,البكتيريا المسؤولة عن التسمم الغذائي,مما يجعلها ضرورية لسلامة الغذاء في الفراغ-اللحوم المعبأة والمعلبة.
3.تمديد مدة الصلاحية:
يقلل من خطر التلف والزنخ,إطالة مدة صلاحية اللحوم المعالجة والمُعالجة في ظل ظروف التبريد.
الميزات الرئيسية
نقاء عالي وغذاء-سلامة الدرجة
يتوافق مع معايير المواد المضافة الغذائية الدولية(لجنة الاتصالات الفيدرالية,بريطانيا العظمى,و250,المخطوطة)
خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة
إطلاق النتريت بشكل متحكم وموحد
مستقر في ظل الظروف الجافة ومتوافق مع أملاح المعالجة الأخرى
إرشادات الاستخدام
يختلف الحد الأقصى لمستوى الاستخدام المسموح به حسب المنطقة.الجرعة النموذجية في اللحوم المعالجة: 100–150جزء في المليون.
يجب استخدامه وفقًا للوائح الغذائية المحلية بشكل صارم.
يستخدم عادة بالاشتراك مع كلوريد الصوديوم(ملح الطعام الشائع)لتشكيل مخاليط المعالجة.
التعبئة والتغليف&تخزين
التعبئة والتغليف: 25أكياس صافية كجم أو تغليف مخصص متاح
تخزين:يحفظ في مكان بارد,جاف,حسنًا-منطقة جيدة التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
مدة الصلاحية: 24أشهر في العبوة الأصلية المختومة
ملاحظة السلامة
على الرغم من فعاليته في التركيزات المنخفضة,يمكن أن يكون نتريت الصوديوم سامًا بجرعات عالية.
اتبع دائمًا إرشادات الجرعة واستخدمها تحت إشراف خبراء تكنولوجيا الأغذية المؤهلين.
يجب أن تتوافق الملصقات مع لوائح سلامة الأغذية في السوق المستهدفة.
لماذا تختارنا؟
الشركة المصنعة والمصدرة الموثوقة للمواد المضافة للأغذية لأكثر من10سنين
سلسلة توريد مستقرة وتسليم سريع للأسواق العالمية
معتمدة من قبل ISO,نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP),حلال,وغيرها من المعايير الدولية
الدعم الفني والوثائق المتاحة للتسجيل والامتثال
الشركة المصنعة للمعدات الأصلية/خدمات وضع العلامات التجارية الخاصة لشركات تصنيع الأغذية